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2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月30日

2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月30日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：265

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月30日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 盘斟酒中，左手托盘要放在胸前，以免发生倒下现象。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 马赛鱼羹、法式蜗牛是法国名菜（ ）

    A对

    B错

  • 3. 西餐宴会上水果和甜品前，需将用过的餐具、酒具全部撤下餐桌（ ）

    A对

    B错

  • 1. 关于唐代河北表述不正确的是（ ）

    A河北作为大行政区的名称是从唐太宗贞观元年并省分道后才出现的

    B魏州号称“天下北库”

    C定州为丝织业中心

    D邢窑白瓷同南方越窑青瓷齐名

  • 2. 常在客房内接待访客、洽谈业务、处理公务，对客房的物品及饮料供应要求较高是（ ）的特点。

    A政府客人

    B文艺客人

    C长住客人

    D常客

  • 3. 顾客对服务的期望主要来自于（ ）。

    A个人经验

    B他人评价

    C广告宣传

    D以上都是

  • 1. 中国饮食文化技术体系包括（ ）

    A刀工技术

    B火候控制

    C临灶调味

    D凉菜保鲜

  • 2. 根据宾客在酒店的活动规律，相应地客房接待服务内容包括宾客抵达店前的（ ）阶段。

    A准备工作

    B迎客服务

    C日常接待服务

    D送客服务

  • 3. 作为服务行业，酒店客房首先要考虑的永远是宾客的安全。安全主要表现在（ ）等方面。

    A健康

    B注意防火

    C治安

    D保持客房的私密性

    E防盗

  • 1. 简答韩国饮食文化的代表食品
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