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2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》6月14日

2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》6月14日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1920

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》6月14日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 服务质量是饭店的生命线。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 餐饮服务提供者必须依法取得《食品经营许可证》，按照许可范围依法经营,并在就餐场合醒目位置悬挂或者摆放《食品经营许可证》。（ ）

    A对

    B错

  • 3. 展示的同时，要向客人介绍菜肴的特点、京调方法等有关内容。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 苗族的特色服饰中常常有大量的什么装饰？（ ）

    A银饰

    B玉饰

    C金饰

    D珍珠饰

  • 2. （ ）主要是指客房设施设备的布局和装饰美化，客房采光、照明、通风和温湿度的适宜程度等，它是客房服务质量的重要组成部分。

    A客房环境质量

    B客房设施设备质量

    C客房内部环境

    D劳务质量

  • 3. 传统西餐宴会菜单的排列顺序为（ ）

    A汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶

    B咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果

    C汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果

    D开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶

  • 1. 中国的世界自然与文化双遗产有（ ）。

    A泰山

    B黄山

    C峨眉山—乐山大佛

    D武夷山

  • 2. 以下属于中国四大高原的是（ ）

    A青藏高原

    B内蒙古高原

    C云贵高原

    D黄土高原

  • 3. 中国饮食文化技术体系包括（ ）

    A刀工技术

    B火候控制

    C临灶调味

    D凉菜保鲜

  • 1. 中国饮食风味流派形成和发展的影响因素有哪些 ?
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