所属分类
食品类
衔接中职专业
食品生物工艺
衔接本科专业
食品质量与安全
资格证书
食品检验工 公共营养师 食品安全师
职业目标
1．
食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食
品质量控制等。 2．实习实训
在校内进行食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验等实训。在食品生产、食品流通企业和第三方检测机构进行实习。
职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．掌握食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能，熟悉食品检
验国家标准及法律法规，具备运用食品检验理论和技术开展食品分析检测的能力； 3．熟悉实验管理基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能，具备实验室管理和
分析仪器日常养护的基本能力。
就业方向
主要面向食品生产、食品流通、食品监管和第三方检测机构等相关行业，在食品理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位群，从事食品分析检验和质量安全管理及食品营养分析检测、食品营养评价、营养 配餐、营养与健康指导等相关工作。
