所属分类
旅游类
衔接中职专业
高星级饭店运营与管理 旅游服务与管理
衔接本科专业
旅游管理 酒店管理
核心课程
中餐服务
西餐服务
餐饮经营与管理
酒水知识与酒吧管理
前厅服务与管理
客房服务与管理
酒店市场营销
资格证书
餐厅服务员（中级） 前厅服务员（中级） 客房服务员（中级） 调酒师（中级）
职业目标
1.
中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。
2.实习实训
在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。在高星级酒店或高端服务业进行实习。
职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2.具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；
3.具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；
4.具有较强的沟通与抗挫能力；
5.具备处理安全突发事件的应急反应能力；
6.具备与本专业职业发展所需要的审美能力；
7.掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；
8.掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。
就业方向
主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。
