招生类别
专业解读
修业年限 4年
授予学位 工学学士核心课程
工业发酵分析技术
葡萄酒工艺学
葡萄酒化学
食品营养与卫生学
食品微生物学
食品微生物学实验
发酵机械与设备
葡萄品种学
葡萄酒微生物学
发酵工程最优化控制
葡萄酒分析检测实验
葡萄与葡萄酒综合实习
葡萄酒工厂生产实习
葡萄栽培学
葡萄酒市场学
葡萄生态学
葡萄酒法规
葡萄园田技能训练
葡萄酒分析检测
生物化学基础实验
发酵工程原理
葡萄酒工程原理
食品工艺学概论
生物统计与实验设计
酿酒葡萄品种学
葡萄酒酿酒实习
葡萄酒庄设计与管理
葡萄酒酿造学
生物生理基础
普通微生物学
实验室组织与管理
食品企业管理
生态与酿酒葡萄栽培学
葡萄酒质量控制
葡萄酒感官品评实验
葡萄酒感官品评
葡萄病虫害防治
果蔬贮藏保鲜综合实验
葡萄酒微生物学实验
食品物性学
生物生理基础实验
普通微生物学实验
食品工程原理
食品生物技术概论实验
