2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题04月21日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题04月21日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、我国地下出土的文物特别丰富,这与中国古代盛行厚葬制度有关。 （ ）

答 案：对

解 析：正确，中国古代盛行的厚葬制度确实与我国地下出土的文物丰富有关。在中国古代，人们对死者的葬礼非常重视，认为这是对逝者的尊重和祭奠。因此，许多富贵人家在葬礼中会陪葬大量的财宝、奢华的陪葬品和器物。随着时间的推移，这些陪葬品和器物就埋藏在地下，成为了宝贵的文物。中国地下出土的文物有很高的历史价值和文化价值，对于研究古代历史、文化和社会提供了重要的资料。

2、按国际惯例,国际旅游者还包括华侨、港澳台同胞。（ ）

答 案：对

解 析：正确。按照国际惯例，国际旅游者的定义包括华侨、港澳台同胞。华侨是指在海外定居的中国公民，他们可能会回国探亲、旅游或进行商务活动。港澳台同胞是指来自香港、澳门和台湾地区的居民，他们也可以作为国际旅游者来到中国大陆或其他国家旅游。因此，在国际旅游统计和研究中，华侨、港澳台同胞也被纳入了旅游者的范畴。

3、全陪要参与核对、商定日程工作，如遇到难以解决的问题，例如领队提出与日程不符的 要求时，全陪要及时与地陪协商，请其报告接待社解决。（ ）

答 案：对

单选题

1、下列关于用餐礼仪错误的是（ ）

• A：待主人打招呼，举杯示意开始时，客人才开始用餐
• B：口内咀嚼食物时，可以张口说话
• C：切忌用手指抠牙，应使用牙签
• D：避免在餐桌上打喷嚏、咳嗽等，万一不禁，要说声“对不起”

答 案：B

2、对于住客房的床上布草，可视清洁情况稍作整理，不脏的不予更换，对长住客的床上布草，可视情况（ ）更换一次

• A：5天
• B：4天
• C：3天
• D：2天

答 案：A

解 析：对于长住客的床上布草，根据常规操作和卫生要求，建议每隔一周或十天更换一次。因此，正确的选项应该是A. 5天。

3、火灾多发生在客房区域，客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有（ ）

• A：客房内明火作业
• B：用电设备引起火灾
• C：不慎点燃易燃物
• D：乱扔烟头

答 案：D

解 析：火灾多发生在客房区域，其中吸烟不慎引起的火灾是常见的原因之一。当客人在客房内吸烟时，如果不慎乱扔烟头，可能会引发火灾。因此，选项D“乱扔烟头”是吸烟不慎引起火灾的一个常见原因。其他选项如明火作业、用电设备引起火灾、不慎点燃易燃物也是可能导致火灾的原因，但在客房区域中，吸烟不慎乱扔烟头是较为常见的原因之一。

多选题

1、服务人员的语言礼仪应注意哪些方面？（ ）

• A：文明用语
• B：语气语调
• C：说话速度
• D：倾听技巧

答 案：ABCD

解 析：服务人员应使用文明用语，避免粗俗和不恰当的语言；注意语气语调，保持温和、亲切；控制说话速度，让客户能够听清；同时要掌握倾听技巧，认真听取客户的意见和需求。

2、以下哪些民族有自己的传统文字？（ ）

• A：蒙古族
• B：藏族
• C：维吾尔族
• D：朝鲜族

答 案：ABCD

解 析：蒙古族有传统的蒙文；藏族有藏文；维吾尔族有维吾尔文；朝鲜族有朝鲜文。

3、按照用餐形式划分（ ）

• A：冷餐酒会餐单
• B：自助餐餐单
• C：宴会菜单
• D：客房送餐餐单

答 案：ABCD

解 析：按照用餐形式划分的餐单包括： A. 冷餐酒会餐单：这种餐单通常用于冷餐酒会或社交活动，菜品通常是小吃、开胃菜和小点心，配以酒水。 B. 自助餐餐单：这种餐单通常提供各种菜肴和食物选择，顾客可以自由选择自己喜欢的食物，通常包括热菜、冷菜、甜点和饮料等。 C. 宴会菜单：这种餐单通常用于正式的宴会或庆典活动，菜品通常是精心挑选和精心准备的，包括多道菜肴的套餐，通常有主菜、汤、配菜和甜点等。 D. 客房送餐餐单：这种餐单通常提供给酒店客房的客人，他们可以在客房内就餐，菜品通常是简单的快餐或小吃，如三明治、汉堡包、意面等。

主观题

1、中国饮食风味流派形成和发展的影响因素有哪些 ?

答 案：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1.地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。

解 析：中国饮食风味的形成和发展受到许多影响因素的影响，其中包括以下几个方面： 1. 地理环境和气候条件：中国地域辽阔，拥有多样的地理环境和气候条件，不同地区的饮食文化因此呈现出多样性。例如，南方地区气候湿热，以米饭和蔬菜为主食；北方地区气候干燥，以面食和肉类为主食。 2. 历史文化传统：中国拥有悠久的历史文化传统，其中包括封建王朝的统治和文化交流。不同朝代的统治者和文化交流使得饮食文化得到了影响和改变。例如，清朝时期的宫廷菜肴影响了后来的宴会菜肴。 3. 民族文化和民俗习惯：中国有56个不同的民族，每个民族都有自己独特的饮食文化。民族文化和民俗习惯对于食材的选择、烹饪方法和调味品的使用等都有影响。例如，川菜以辣椒为主要调料，反映了四川地区的民俗习惯。 4. 经济发展和社会变迁：经济发展和社会变迁也对中国饮食风味产生了影响。随着经济的发展，人们的生活水平提高，对饮食的要求也不断提高。这导致了餐饮业的发展和创新，出现了各种不同类型的餐馆和菜系。 5. 外来文化的影响：中国历史上多次与外国进行文化交流，外来文化对中国饮食风味的形成和发展起到了一定的影响。例如，中东和印度文化的影响使得中国菜肴中出现了一些辛香料的使用。 总的来说，中国饮食风味的形成和发展是一个多方面的综合结果，受到地理环境、历史文化传统、民族文化、经济发展和外来文化的影响。这些因素共同塑造了中国丰富多样的饮食文化。