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2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》4月14日

2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》4月14日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1960

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》4月14日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 作为一名优秀的导游人员，倾听别人的意见要比表现自己渊博的知识更有价值。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 色拉品种有蔬菜色拉、水果色拉，但没有荤菜色拉（ ）

    A对

    B错

  • 3. 浸泡或水煮弃汤的方法无法有效减少含钾高的食物中的钾含量（ ）

    A对

    B错

  • 1. 导游间友好合作最基本的原则是（ ）

    A相互尊重

    B相互支持

    C适当斗争

    D恪守旅游合同

  • 2. 地理环境中的水文因素对旅游业的影响主要表现在（ ）。

    A提供水上旅游资源

    B影响旅游交通

    C调节气候

    D以上都是

  • 3. 干煸是（ ）的独有的烹饪方法。

    A山东菜

    B四川菜

    C江苏菜

    D广东莱

  • 1. 常温保存适用于（ ）等。

    A真空包装原料

    B罐头

    C亢气包装原料

    D新鲜原料

  • 2. 当今餐饮业较为常见的菜单有（ ）

    A目录式

    B折叠式

    C活页式

    D壁挂式

  • 3. 寺观菜的主要特点是（ ）

    A选料严格

    B就地取材

    C善烹蔬荻

    D以素托荤

    E流派众多

  • 1. 天津“小吃三绝”是具体是指什么?（ ）
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