2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题04月20日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题04月20日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、酒水部保证整个饭店的酒水供应。（ ）

答 案：对

解 析：答案：**正确** 解析： 酒水部通常负责餐饮业或饭店内所有酒水的采购、储存、管理和供应。其职责包括确保酒水的供应充足，满足顾客的需求，并保持酒水的质量和种类。此外，酒水部还会负责酒水的定期更新和库存管理，确保酒水供应能够满足餐厅和酒吧的运营需求。

2、旅游者主要是外国专业旅游团会见中国方面的同行或负责人时，导游人员可充当翻译。 若有翻译，导游人员则在一旁静听。（ ）

答 案：对

解 析：正确。当旅游者主要是外国专业旅游团与中国方面的同行或负责人会面时，导游人员可以充当翻译的角色。在这种情况下，导游人员应该在一旁静听，协助沟通和翻译双方的对话内容。这样可以确保信息的准确传递和顺畅的交流。

3、为了拿取方便，学生可以将自用的碗筷放在无人照管的任何地方。（ ）

答 案：错

单选题

1、.有些宾客的特点是若不是忍无可忍，绝不会提出投诉，但是一旦投诉，事态都比较严重。这些宾客的类型一般属于（ ）

• A：急躁型
• B：活泼型
• C：稳重型
• D：忧郁型

答 案：D

2、“中国旅游日”是（ ）

• A：5 月19日
• B：5 月29 日
• C：7 月19日
• D：7 月 2 9 日

答 案：A

3、为客人点烟服务时，火苗一次多最只能为（ ）位客人点烟，如果还有宾客需要点烟，必须重新打火。

• A：1
• B：2
• C：3
• D：4

答 案：A

多选题

1、下列属于宫廷菜的特点是 （ ）

• A：选料严格
• B：烹饪精湛
• C：馔品新奇
• D：用料广博
• E：取材方便

答 案：ABC

解 析：属于宫廷菜的特点是A.选料严格、B.烹饪精湛和C.馔品新奇。宫廷菜是中国古代皇室贵族所享用的美食，因此在选料上非常严格，只选用最上乘的食材；烹饪技艺也非常精湛，讲究烹调的火候、刀工和调味；而馔品也要求新奇、精美，以满足皇室贵族对美食的追求。宫廷菜的用料广博和取材方便可能并不是其主要特点，因为宫廷菜注重品质和独特性，通常会选用珍稀食材和独特的调料，而不是追求用料的广泛性和取材的方便性。

2、在人际交往中，如何表达自己的观点？（ ）

• A：直接说出自己的想法
• B：考虑对方的感受
• C：用事实和例子支持自己的观点
• D：避免过于强硬的语气

答 案：ABCD

解 析：直接说出想法但要考虑对方感受，用事实和例子支持观点更有说服力，避免强硬语气可以减少冲突。

3、按业务范围可把导游人员分为（ ）。

• A：专职导游
• B：海外领队
• C：全陪导游
• D：地陪导游
• E：景区（点）导游

答 案：BCD

主观题

1、佛教在饮食方面的戒律主要有哪些 ?

答 案：不吃“荤”和“腥”。不饮酒、不吸烟

解 析：不吃“荤”和“腥”。不饮酒、不吸烟