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2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月18日

2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月18日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1357

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月18日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 餐饮产品具有无形性、一次性、同步性和不可捉摸性等特点。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 玻璃酒具的清洗清洁应与餐具的清洗清洁分开进行（ ）

    A对

    B错

  • 3. 备餐专间每餐使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在放好饭菜后启动20分钟以上。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 火灾多发生在客房区域，客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有（ ）

    A客房内明火作业

    B用电设备引起火灾

    C不慎点燃易燃物

    D乱扔烟头

  • 2. 今后我国食品工业发展的重点食品是 （ ）

    A妇幼食品

    B功能性食品

    C老人食品

    D快餐食品

    E方便食品

  • 3. 职业装的颜色选择应（ ）。

    A鲜艳夺目

    B深沉稳重

    C花哨多彩

    D随意搭配

  • 1. 餐台插花的形式有（ ）

    A自立形

    B倾斜形

    C悬空形

    D长腰形

  • 2. 冰镇的方法：（ ）

    A冰块冰镇法

    B冰箱冷藏法

    C溜杯

    D直接倒入

  • 3. 服务创新的方式有（ ）。

    A服务内容创新

    B服务方式创新

    C服务技术创新

    D服务管理创新

  • 1. 目前我国的茶叶可分为哪几大类 ? 试各列举2个名品。
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