2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题06月14日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题06月14日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、慢速获利营销策略的特点是以高价但低促销的方式来获取尽可能多的利润。（ ）

答 案：错

解 析：错误。慢速获利营销策略的特点是以低价但高促销的方式来吸引更多的消费者，从而获得长期稳定的利润。这种策略注重建立客户忠诚度，通过提供高品质的产品和服务，与客户建立良好的关系，从而实现长期利润的增长。与之相反的是快速获利策略，以高价但低促销的方式迅速获取利润，但可能会牺牲客户忠诚度和长期发展。

2、折餐巾花时要讲究卫生，折叠时首先应把手洗干净。（ ）

答 案：对

解 析：正确。在折餐巾花时，确保卫生非常重要。服务员在开始折叠餐巾之前，应先洗手，以确保手部清洁。这样可以避免将细菌或污垢传播到餐巾上，保持食物和用餐环境的卫生。

3、餐巾花的基本技能有八种（ ）

答 案：对

解 析：不正确。餐巾花的基本技能不是八种，而是一种。餐巾花是指通过折叠、卷曲或编织餐巾，创造出各种美观的形状和图案，用于装饰餐桌和提升用餐体验。常见的餐巾花技巧包括餐巾蓮花、餐巾花篮、餐巾蝴蝶等。这些技巧需要一定的折叠和编织技巧，可以通过培训和实践来掌握。

单选题

1、中国的江南水乡地区旅游资源丰富，主要是因为（ ）。

• A：干旱的气候
• B：发达的工业
• C：独特的水乡风貌
• D：高山峻岭

答 案：C

解 析：江南水乡以其独特的水乡风貌，如小桥流水、古街古巷等，成为旅游胜地。

2、酒店前厅部前台贵重物品保险箱的总钥匙由（ ）保管。

• A：总台接待员
• B：行李员
• C：客人
• D：总台收银员

答 案：D

3、服务人员的微笑应该是（ ）。

• A：勉强的笑
• B：职业化的笑
• C：发自内心的真诚微笑
• D：夸张的大笑

答 案：C

解 析：发自内心的真诚微笑能够让客户感受到温暖和友好，是服务礼仪中重要的表现。勉强、职业化或夸张的笑都不恰当。

多选题

1、客房日常清洁整理又称为做房，通常包括以下（ ）方面的内容。

• A：整理物品
• B：打扫除尘
• C：擦洗卫生间
• D：更换及补充用品
• E：检查设备

答 案：ABCD

解 析：清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务 、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全。

2、服务营销中的促销方式有（ ）。

• A：广告
• B：人员推销
• C：公共关系
• D：营业推广

答 案：ABCD

解 析：服务营销中的促销方式包括广告、人员推销、公共关系和营业推广等。广告可以提高服务的知名度；人员推销可以直接与顾客沟通；公共关系可以树立良好的企业形象；营业推广可以吸引顾客尝试服务。

3、楼层服务员做房时如发现任何宾客的物品，应送到服务中心，必须将（ ）清楚的登记在失物招领记录本上，同时做好失物招领卡，保证一卡一物，有记录。

• A：房间号码
• B：物品位置
• C：物品名称
• D：宾客姓名
• E：物品发现时间

答 案：ACDE

解 析：楼层服务员在做房时，如果发现任何宾客的物品，应该送到服务中心，并将相关信息登记在失物招领记录本上，同时做好失物招领卡。这些信息包括：房间号码（选项A）、物品名称（选项C）、宾客姓名（选项D）和物品发现时间（选项E）。物品位置虽然也重要，但在题目中没有提到，所以不需要登记在失物招领记录本上。因此，选项B是错误的。

主观题

1、川菜的风味特色有哪些 ?

答 案：川菜是中国八大菜系之一，以四川省为代表。它以其独特的风味和辣味而闻名于世。以下是川菜的一些风味特色： 1.麻辣味：川菜以麻辣味为主要特色，常用的调料包括花椒、辣椒和姜蒜等。这种麻辣口感独特，能够给人带来刺激和兴奋的食欲。 2. 多样的烹饪技巧：川菜以其多样的烹饪技巧而闻名，包括炒、炸、炖、红烧、煮等多种方式，能够使食材的口感和味道得到充分发挥。 3. 鲜香味：川菜注重使用新鲜的食材，如海鲜、肉类、蔬菜等，以保持菜品的原汁原味和鲜香味。 4. 调味丰富：川菜调味品种丰富，包括豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒油、蒜泥、酱油等，这些调味品使川菜更加鲜美、醇厚。 5. 口感丰富：川菜追求食物的口感丰富，既有嫩滑的口感，也有脆爽的口感，以及咸、甜、酸、辣等多种味道的结合。 总体而言，川菜的独特风味特色在于其麻辣口感、多样的烹饪技巧、鲜香味、丰富的调味品种和口感的丰富性。它具有独特的吸引力，吸引了许多食客和美食爱好者。

解 析：川菜是中国八大菜系之一，以四川省为代表。它以其独特的风味和辣味而闻名于世。以下是川菜的一些风味特色： 1. 麻辣味：川菜以麻辣味为主要特色，常用的调料包括花椒、辣椒和姜蒜等。这种麻辣口感独特，能够给人带来刺激和兴奋的食欲。 2. 多样的烹饪技巧：川菜以其多样的烹饪技巧而闻名，包括炒、炸、炖、红烧、煮等多种方式，能够使食材的口感和味道得到充分发挥。 3. 鲜香味：川菜注重使用新鲜的食材，如海鲜、肉类、蔬菜等，以保持菜品的原汁原味和鲜香味。 4. 调味丰富：川菜调味品种丰富，包括豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒油、蒜泥、酱油等，这些调味品使川菜更加鲜美、醇厚。 5. 口感丰富：川菜追求食物的口感丰富，既有嫩滑的口感，也有脆爽的口感，以及咸、甜、酸、辣等多种味道的结合。 总体而言，川菜的独特风味特色在于其麻辣口感、多样的烹饪技巧、鲜香味、丰富的调味品种和口感的丰富性。它具有独特的吸引力，吸引了许多食客和美食爱好者。