2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题05月04日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题05月04日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、俄罗斯人通常喜欢喝烈性酒。（ ）

答 案：对

解 析：是的，这个说法是正确的。俄罗斯人通常喜欢喝烈性酒。在俄罗斯文化中，烈性酒是一种重要的饮品，包括伏特加(Vodka)和烈酒(Samogon)等。伏特加是俄罗斯最著名的酒品之一，被视为俄罗斯的国酒。俄罗斯人在特殊场合和社交聚会中经常会以伏特加为主要的饮品，以及与家人和朋友分享。然而，值得注意的是，并非所有的俄罗斯人都喜欢喝烈性酒，饮酒习惯因个人喜好而异。

2、景区讲解员结合景物讲解的民间传说应有合理想象。（ ）

答 案：对

3、古典酒杯主要适用于盛装加冰块的威士忌酒或特殊鸡尾酒。（ ）

答 案：对

单选题

1、中国最长的河流是（ ）。

• A：黄河
• B：长江
• C：珠江
• D：黑龙江

答 案：B

解 析：长江是中国最长的河流。

2、餐厅服务员必须掌握（ ），为宾客提供全过程就餐服务。

• A：服务程序
• B：礼节程序
• C：问候顺序
• D：宾客祖籍

答 案：A

解 析：服务程序。餐厅服务员需要掌握服务程序，包括欢迎客人、引导就座、提供菜单、介绍菜品、接受点单、上菜、询问需求、结账等环节，以确保为宾客提供全过程的就餐服务。选项A是正确答案。选项B、C和D虽然也与服务员的工作相关，但与问题描述的内容不完全吻合。

3、客房楼层发生火灾时，客房服务员应具备良好的专业服务能力和紧急应变能力，发生火情时要在第一时间做到（ ）。

• A：用电话通知总机，讲清着火地点和燃烧物质
• B：立即使用最近的报警装置发出警报
• C：使用附近合适的消防器材控制火势
• D：关闭所有电器开关

答 案：C

解 析：C. 使用附近合适的消防器材控制火势。当客房楼层发生火灾时，客房服务员应具备良好的专业服务能力和紧急应变能力。在第一时间，客房服务员应该使用附近合适的消防器材控制火势，如灭火器、灭火器等。这是为了阻止火势蔓延，保护宾客的生命财产安全。同时，客房服务员也应及时通知相关部门，如使用电话通知总机，将火灾地点和燃烧物质告知相关人员，以便进行紧急处理和救援工作。关闭所有电器开关也是防止火灾扩大的重要措施，但在处理火灾时，控制火势是首要任务。因此，选项C是最佳答案。

多选题

1、在贵宾到达之前，应再次查房，主要检查事项有（ ）。

• A：判断房内温度，确保室温舒适，检查饮用水是否充满
• B：要夜间入住的，检查是否已做好夜床服务，各种设施是否正常
• C：检查附加用品的摆放，如鲜花、果篮、浴衣、总经理名片、问候信等
• D：将贵客欢迎卡、入住登记表及房间匙卡、登记表准备好交大堂经理
• E：通知公共区域服务人员做好贵宾毯的清洁及摆放工作

答 案：ABCDE

解 析：正确答案是 A、B、C、D、E。在贵宾到达之前，我们需要再次检查客房，确保以下事项：判断房内温度，确保室温舒适；检查饮用水是否充满；对于夜间入住的客人，检查是否已做好夜床服务，各种设施是否正常；检查附加用品的摆放，如鲜花、果篮、浴衣、总经理名片、问候信等；将贵客欢迎卡、入住登记表及房间匙卡、登记表准备好交给大堂经理；通知公共区域服务人员做好贵宾毯的清洁及摆放工作。

2、旅游事故处理的原则包括（ ）。

• A：损失最小原则
• B：游客至上原则
• C：合理而可能原则
• D：等距离原则
• E：按章办事原则

答 案：ABCE

3、客房预算管理是专业性和技术性较强的工作。客房预算管理的任务主要包括（ ）。

• A：分析市场环境，收集预算资料
• B：做好销售预测，确定预算目标
• C：编制预算方案，做好预算目标
• D：收集预算资料
• E：编制预算方案，做好计划决策

答 案：ABCE

解 析：以上ABCE正确。客房预算管理是一项专业性和技术性较强的工作，其任务主要包括分析市场环境，收集预算资料；做好销售预测，确定预算目标；编制预算方案，制定详细的预算计划，并做好计划决策。这些任务旨在确保客房部门在预算管理方面能够科学、合理地运作，实现经营目标和效益。

主观题

1、中国传统年节的特点是什么 ?

答 案：1、中国传统年节的丰富内容是与自然界生态环境周而复始的循环变化直接相连的 2、年节是人们生存状态的一种调整和适应，而这样的调整适应则体现在中国人的生命活动与自然气候节律的和谐共振上 3、我国的传统年节与农业生态的节奏变化及其形成的气候背景密切联系在一起 

解 析：1、中国传统年节的丰富内容是与自然界生态环境周而复始的循环变化直接相连的 2，年节是人们生存状态的一种调整和适应，而这样的调整适应则体现在中国人的生命活动与自然气候节律的和谐共振上 3、我国的传统年节与农业生态的节奏变化及其形成的气候背景密切联系在一起 13.准扬菜系由哪几个分支构成? 举出五个代表性名菜. 淮扬风味、姑苏风味、徐海风味、金陵风味。代表性名菜:沛公狗肉、彭城鱼丸、大煮干丝、盐水鸭、香菇炖鸡