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2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月19日

2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月19日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1368

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》3月19日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 许多酒水的最佳饮用温度要求低于室温（ ）

    A对

    B错

  • 3. 在学校食堂里，新参与工作和临时参与工作的炊事员可以不进行健康检查，也不需要取得健康证明。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 中国的世界地质公园张家界位于（ ）。

    A湖南省

    B湖北省

    C江西省

    D安徽省

  • 2. 下列吹奏乐器哪个年代最为悠久?（ ）

    A角号

    B哨

    C埙

    D响玲

  • 3. 面烤法的菜肴具有（ ），香醇质嫩，形态完整的特点。

    A原味浓郁

    B调料味浓

    C清淡味鲜

    D味道浓厚

  • 1. 西餐宴会服务流程及标准：（ ）

    A餐前准备工作

    B鸡尾酒会准备及服务

    C宴会用餐服务

    D斟倒冰水

  • 2. 食品安全监督管理部门或者承担食品检查职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对（ ）给予记大过、降级或者撤职的处分。

    A重要领导

    B直接负责的主管人员

    C其他直接负责人员

    D班子成员

  • 3. 泻性食物一般具有（ ）功效

    A清热

    B防风巳解毒

    C泻火

    D生津

    E行气

  • 1. 中国传统年节的特点是什么 ?
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